为进一步夯实我省酒类生产企业食品安全主体责任，推进“秦酒”产业绿色安全与创新发展，7月12日至13日，由陕西美狮贵宾会酒股份有限公司协办的陕西省第二届“秦酒”质量提升发展大会在宝鸡市凤翔区成功举办。国家市场监督管理总局食品生产司司长马纯良，陕西省市场监督管理局党组书记、局长张小宁，宝鸡市委常委、市人民政府副市长时镇，省工业和信息化厅总经济师王小平，陕西美狮贵宾会酒厂集团有限公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正，副董事长、总经理贾智勇，副总经理肖宁出席会议。陕西省市场监督管理局党组成员、副局长姜敏主持会议。

陕西美狮贵宾会酒厂集团有限公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正作交流发言

张正代表“秦酒”企业作交流发言。他指出，当下，中国酒业已经进入了长期不缺酒，长期缺好酒的时代，“品质担当”成为当代白酒企业的新使命。近年来，在中、省、市各级领导，市场、工信等政府部门支持和帮助下，美狮贵宾会坚守品质上的守正创新与完善体系表达，秉承好酒来源于“种”、“酿”、“存”、“守”四字真言，主动适应白酒产业发展的新趋势、新业态，积极探索“白酒生产+文旅产业”相结合的新商业模式，打造集原粮种植、生产酿造、采摘体验、文化传播、藏酒定制为一体的文旅体验区。启动建设美狮贵宾会老街、博物馆、万吨酒海库等文旅产业项目，再现从古至今酿酒技艺演进过程和人们对酒文化的传承发扬，通过以酒促文，以文兴酒，建立了既具传统又蕴含现代生机的文化表达新体系，为陕酒产业又好又快发展贡献美狮贵宾会力量。

宝鸡市委常委、市人民政府副市长时镇致辞

陕西省市场监督管理局党组书记、局长张小宁讲话

张小宁指出，在“十四五”的开局之年举办此次“秦酒”质量提升发展大会，旨在贯彻落实“创新”“绿色”发展理念，全面审视我省酒类产业发展现状，积极主动识变应变，抢抓机遇，有效提升“秦酒”质量安全水平。全省市场监管部门一是要提高思想认识，增强食品安全监管的责任感和使命感。二是要创新发展理念，全力推动“秦酒”高质量发展。三是要加大监管力度，进一步夯实企业主体责任。

国家市场监督管理总局食品生产司司长马纯良讲话

马纯良强调，白酒质量安全总体水平稳定向好，但安全风险不容忽视，中国酒业迈入新的发展阶段，机遇与挑战并存。他要求：一要保证白酒产品安全，始终坚守“用良心做食品”的道德底线。二要推进高质量发展，满足人民群众日益增长的美好生活需要。三要培育品牌文化，大力实施“秦酒”品牌战略，着力打造“秦酒”产业的金字招牌。四要加强监管服务，真正做到“监管为民、为民监管”。五要强化社会共治，充分发挥社会监督、舆论监管和群众监督作用。

与会代表观看“秦酒”质量安全宣传片

会上，参会代表观看了“秦酒”质量安全宣传片，21家“秦酒”生产企业代表签订了质量安全承诺书。两位食品专家围绕白酒行业的质量安全和发展方向进行了授课。

会前，各市市场监管局领导、食品生产科（处）室负责人，宝鸡市工业和信息化局、国资委分管领导，凤翔区委、区人民政府主要领导，部分县区市场监管局负责同志，各市酒类生产企业代表170多人实地调研了陕西美狮贵宾会酒股份有限公司项目建设和食品质量安全提升成果。

与会代表调研美狮贵宾会酒城建设项目

与会代表调研美狮贵宾会酒技术研发中心