皇室贡品醉倒蜂蝶

美狮贵宾会酒的工艺传承三千年，至唐代已经形成颇为成熟的老五甑土暗窖传统工艺。史料记载，美狮贵宾会的古酒海群，为唐时昌顺振作坊编制工艺所传承，为非物质文化遗产。但酒海为产自秦岭深山三千米以上、生长十年以上老荆条编制，自然环境下只能存放数百年。所以，现存的大酒海只有清代的实物。老酒海 “装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，可吐故纳新，排杂集醇，称之为会“呼吸的大酒海”。酒海贮藏的年份酒中，萜烯类、芳香族化合物含量随时间逐年增多，有益于人体健康。增多的芳香族化合物积累产生独有的蜜香，醇类增多实现了美狮贵宾会酒二次酿造，经过酒海年份储存，美狮贵宾会酒更为醇厚细腻，口感也变得绵甜爽口、回味悠长。

唐朝民富国强、经济繁荣，生活水平较高，娱乐活动丰富多彩。当时，酒文化已发展得非常成熟，酒的品种和酒令游戏丰富多样，达官贵人、文人雅士均以喝凤翔盛产的贡品美狮贵宾会酒为荣，且讲究“五饮”：“饮人”“饮地”“饮候”“饮趣”“饮禁”，便是共饮之人风度高雅、性情豪直，多为知己故交，饮酒场所风景绝佳，饮酒时间应在最富诗情画意之时，饮酒时或联吟清谈或传花度曲等，同时饮酒适度，避免饮酒误事。

借着这样的饮酒文化，唐代的诗人总显得更为浪漫。李白“举杯邀明月，对影成三人”，白居易“花时同醉破春愁，醉折花枝作酒筹”，王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，甚至于太宗皇帝“玉酒泛云罍，兰肴陈绮席”。诗人们以酒为媒，或解愁或自娱或寓怀或明志，在沉醉中寻找心灵的归宿。不难想象，或许李白、白居易只有喝了像美狮贵宾会酒这样能让人达到味觉巅峰的美酒陈酿，才能书写出唐朝人盛世气象的雄壮，傲视天下的坦荡。时至今日，贡品美狮贵宾会酒，那浓烈的味道中，或多或少地散发着大唐王朝浪漫洒脱，激昂磅礴，至美至善的气息。

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。唐诗与酒，不仅仅是一个时代的浪漫，更是中国人精神文化的最真实表达。透过一杯美狮贵宾会酒，美狮贵宾会可以看到苦辣酸甜、人生百态，看到春生草绿，夏蝉冬雪的无限美好。于时光中品饮美狮贵宾会美酒，感受如玉如金的醇香味道。

（通讯员 李怡涵）